浜から直送!津軽海峡の旬の味覚をお届け! 【戸井漁協】 函館名産市場店

戸井漁協

今が旬!真たら4kg 

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 冬の鍋料理には欠かせません。
たら 


「魚」偏(へん)に『雪』と書いて『鱈』と読むように、まさに今が「旬」の魚です。
鍋にはもちろん、お刺身、焼物、フライといろいろな味が楽しめます。

「たら」は低脂肪・高たんぱくの白身の魚なので風邪を引きやすい今時期に
まさにピッタリです!また、ビタミンDが多く含まれています。
(ビタミンDはカルシウムの栄養の吸収を手助けします)

 

●1本姿のまま浜から直送しますので鮮度には自信がございます●
たらの選別が難しい為、発送は「オス・メス」どちらか選択できません。
どうぞご了承ください。(1本姿のままの発送の為)


【漁期】11月~3月
「しけ」などの影響により発送が遅れる場合がございます。
詳しくはご注文後にご連絡いたします。

 

 

 

 オスの場合 白子(たち)が付いてきますので、
湯引きしてポン酢で・鍋などで・天ぷらなどにして美味しく頂けます。
 メスの場合 たらこがついてきますので、
コンニャクと甘辛く煮たり、鍋などのお料理で美味しく頂けます。

●当漁協の昆布で「だし」をとって鍋にしてみてはいかがですか?
道南の昆布は”道南三銘柄” として有名で透き通って甘みのある最高級の昆布です

 

 

黒口浜 天然真こんぶ
200g
真こんぶとは北海道の南部で獲れたこんぶのことで、だし汁は透き通っており独特の甘みがあります。
販売価格:1,260円
だし昆布
200g
天然だし昆布(棒)です。
販売価格:1,100円
みついし昆布
150g
だし昆布、昆布巻、おでん等に
販売価格:820
本場折 促成真こんぶ
(化粧箱入)
養殖物で幅が広く、上品な味です。
販売価格:2800円

 

今が旬!真たら4kg 

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